ПАЛТУСЫ
ПАЛТУСЫ, группа рыб семейства камбаловых (Pleuronectidae) отряда камбалообразных. В Сахалинской области обитают 3 вида П.:
1) Азиатский стрелозубый П. (Atheresthes evermani) распространен в северной части Тихого океана от восточных побережий о-вов Хонсю и Хоккайдо до Британской Колумбии, включая Охотское и Берингово моря, Курильские острова. Численность в водах Сахалинской области невелика. Морская донная стайная литоральнобатиальная рыба. Предпочитает илисто-песчаные грунты, также обитает на каменистых. Встречается на глубинах 25-1200 м при температуре воды от – 1,3 до +12°С. Сроки нереста варьируются в зависимости от района обитания (в Охотском море – в августе-декабре, на глубинах 120-1200 м). Икра пелагическая. Плодовитость от 220 до 1385 тыс. икринок. В траловых уловах преобладают особи длиной 30-70 см в возрасте 4-14 лет. Максимальная длина до 94 см, масса 7.5 кг, возраст – 18-20 лет. Хищник, питается рыбой, в меньшей степени – ракообразными и моллюсками (осьминоги, кальмары). Протяженных горизонтальных миграций не совершает. Выражены вертикальные миграции. В весенне-летнее время для откорма мигрирует на малые глубины, в осенне-зимнее – смещается на большие глубины, в районы нерестилищ. Молодь до 3-4-летнего возраста обитает в зоне шельфа на глубинах до 200-250 м, половозрелые особи – в осн. на глубинах более 250 м. Специализированный промысел не ведется. Служит приловом при траловом лове др. видов рыб (в осн. в Беринговом море, с конца 1980-х – только российскими рыбаками). Используется для приготовления кормовой муки, подвергается заморозке и копчению.
2) Тихоокеанский белокорый П. (Hippoglossus stenolepis) обитает в Японском (зал. Петра Великого, иногда Татарский пролив), Беринговом и Охотском морях, тихоокеанских водах Курильских островов и Северной Америки (от Аляски до Калифорнии). Морская донная относительно теплолюбивая рыба. В зависимости от возраста и сезона обитает в прибрежном мелководье, на шельфе и на материковом склоне до глубины 1200 м. Встречается в уловах при температуре воды у дна от -1,0 до + 11,5°С, в основном в пределах 3-8°С. Половозрелые рыбы концентрируются на отдельных участках материкового склона с ноября по март на глубинах до 180-450 м. Икрометание – в течение всего года. Плодовитость самок от 500 тыс. до более, чем 4,0 млн. икринок. Икринки батипелагические. Выклюнувшиеся предличинки имеют длину 6,5-7,8 мм. При длине 32-40 мм мальки переходят донному образу жизни. Самая крупная рыба из камбал (особь, пойманная в зал. Аляска, имела длину 267 см, массу 345 кг). В уловах нередки особи длиной 100-180 см и массой до 100 кг, преобладают особи размером 40-90 см и массой до 6 кг. Самки живут до 42 лет, самцы – до 27 лет. Хищник. Взрослые особи питаются рыбой, молодь – в осн. крабами, осьминогами, двустворчатыми моллюсками. Совершает протяженные миграции (до 2000 миль). Ценная промысловая рыба. Во второй половине 1960х гг. общий годовой вылов достигал почти 53 тыс. т. Для лова используют тралы и яруса, иногда (восточный Сахалин, южные Курильские острова, западная Камчатка) – ставные сети. Употребляется в пищу свежим, заготавливается в мороженом, соленом и копченом виде. Содержание жира в мясе свыше 5 %, печень богата витамином А.
3) Тихоокеанский черный П. (Reinhardtius hippoglossoides matsuurae) обитает в водах Японии, Сахалина и Курильских островов, вдоль западного побережья Камчатки и в Беринговом море, также в северной части Охотского моря, у Алеутских островов и в зал. Аляска. Морская литоральнобатиальная рыба. Встречается на глубинах от 20 до 1700 м при температуре воды от -0,5 до +7-8°С. Плавает в толще воды в вертикальном положении, спинным плавником к верху. Может образовывать плотные концентрации (стаи), в осн. на илистых грунтах в глубоководных желобах и на материковом склоне при температуре воды -0,5-+4°С. В Охотском море размножается в июле-ноябре (пик нереста – в сентябре-октябре) на материком склоне у западной Камчатки на глубине 300-650 м температуре 0,6-1,8°С. Нерестящиеся особи вылавливались и у северных Курильских островов. Икрометание – единовременное. Плодовитость от 131 до 262 тыс. икринок. Икра пелагическая, развивается в глубинных слоях воды. Личинки пелагические, при длине 60-70 мм мальки переходят к донному образу жизни. Максимальная длина 130 см, масса – более 20 кг, предельный возраст – 24 года. В уловах обычны особи длиной 45-80 см, массой 1-5 кг. Активный хищник питается рыбой, головоногими моллюсками, крупными ракообразными (эвфаузииды, креветки, крабы стригуны), молодь – в осн. бентосными организмами. Ценная промысловая рыба. В 1970-75 Россия вылавливала более 20 тыс. т в год, Япония – до 59 тыс. т. После 1975 уловы снизились в 1,5-2 раза. В 2012 ловят в осн. в Охотском море донными сетями и тралами. Мясо жирное (до 22%), белое. Заготавливается в мороженном и соленом виде. Соленый полуфабрикат идет на копчение.
1) Азиатский стрелозубый П. (Atheresthes evermani) распространен в северной части Тихого океана от восточных побережий о-вов Хонсю и Хоккайдо до Британской Колумбии, включая Охотское и Берингово моря, Курильские острова. Численность в водах Сахалинской области невелика. Морская донная стайная литоральнобатиальная рыба. Предпочитает илисто-песчаные грунты, также обитает на каменистых. Встречается на глубинах 25-1200 м при температуре воды от – 1,3 до +12°С. Сроки нереста варьируются в зависимости от района обитания (в Охотском море – в августе-декабре, на глубинах 120-1200 м). Икра пелагическая. Плодовитость от 220 до 1385 тыс. икринок. В траловых уловах преобладают особи длиной 30-70 см в возрасте 4-14 лет. Максимальная длина до 94 см, масса 7.5 кг, возраст – 18-20 лет. Хищник, питается рыбой, в меньшей степени – ракообразными и моллюсками (осьминоги, кальмары). Протяженных горизонтальных миграций не совершает. Выражены вертикальные миграции. В весенне-летнее время для откорма мигрирует на малые глубины, в осенне-зимнее – смещается на большие глубины, в районы нерестилищ. Молодь до 3-4-летнего возраста обитает в зоне шельфа на глубинах до 200-250 м, половозрелые особи – в осн. на глубинах более 250 м. Специализированный промысел не ведется. Служит приловом при траловом лове др. видов рыб (в осн. в Беринговом море, с конца 1980-х – только российскими рыбаками). Используется для приготовления кормовой муки, подвергается заморозке и копчению.
2) Тихоокеанский белокорый П. (Hippoglossus stenolepis) обитает в Японском (зал. Петра Великого, иногда Татарский пролив), Беринговом и Охотском морях, тихоокеанских водах Курильских островов и Северной Америки (от Аляски до Калифорнии). Морская донная относительно теплолюбивая рыба. В зависимости от возраста и сезона обитает в прибрежном мелководье, на шельфе и на материковом склоне до глубины 1200 м. Встречается в уловах при температуре воды у дна от -1,0 до + 11,5°С, в основном в пределах 3-8°С. Половозрелые рыбы концентрируются на отдельных участках материкового склона с ноября по март на глубинах до 180-450 м. Икрометание – в течение всего года. Плодовитость самок от 500 тыс. до более, чем 4,0 млн. икринок. Икринки батипелагические. Выклюнувшиеся предличинки имеют длину 6,5-7,8 мм. При длине 32-40 мм мальки переходят донному образу жизни. Самая крупная рыба из камбал (особь, пойманная в зал. Аляска, имела длину 267 см, массу 345 кг). В уловах нередки особи длиной 100-180 см и массой до 100 кг, преобладают особи размером 40-90 см и массой до 6 кг. Самки живут до 42 лет, самцы – до 27 лет. Хищник. Взрослые особи питаются рыбой, молодь – в осн. крабами, осьминогами, двустворчатыми моллюсками. Совершает протяженные миграции (до 2000 миль). Ценная промысловая рыба. Во второй половине 1960х гг. общий годовой вылов достигал почти 53 тыс. т. Для лова используют тралы и яруса, иногда (восточный Сахалин, южные Курильские острова, западная Камчатка) – ставные сети. Употребляется в пищу свежим, заготавливается в мороженом, соленом и копченом виде. Содержание жира в мясе свыше 5 %, печень богата витамином А.
3) Тихоокеанский черный П. (Reinhardtius hippoglossoides matsuurae) обитает в водах Японии, Сахалина и Курильских островов, вдоль западного побережья Камчатки и в Беринговом море, также в северной части Охотского моря, у Алеутских островов и в зал. Аляска. Морская литоральнобатиальная рыба. Встречается на глубинах от 20 до 1700 м при температуре воды от -0,5 до +7-8°С. Плавает в толще воды в вертикальном положении, спинным плавником к верху. Может образовывать плотные концентрации (стаи), в осн. на илистых грунтах в глубоководных желобах и на материковом склоне при температуре воды -0,5-+4°С. В Охотском море размножается в июле-ноябре (пик нереста – в сентябре-октябре) на материком склоне у западной Камчатки на глубине 300-650 м температуре 0,6-1,8°С. Нерестящиеся особи вылавливались и у северных Курильских островов. Икрометание – единовременное. Плодовитость от 131 до 262 тыс. икринок. Икра пелагическая, развивается в глубинных слоях воды. Личинки пелагические, при длине 60-70 мм мальки переходят к донному образу жизни. Максимальная длина 130 см, масса – более 20 кг, предельный возраст – 24 года. В уловах обычны особи длиной 45-80 см, массой 1-5 кг. Активный хищник питается рыбой, головоногими моллюсками, крупными ракообразными (эвфаузииды, креветки, крабы стригуны), молодь – в осн. бентосными организмами. Ценная промысловая рыба. В 1970-75 Россия вылавливала более 20 тыс. т в год, Япония – до 59 тыс. т. После 1975 уловы снизились в 1,5-2 раза. В 2012 ловят в осн. в Охотском море донными сетями и тралами. Мясо жирное (до 22%), белое. Заготавливается в мороженном и соленом виде. Соленый полуфабрикат идет на копчение.
Литература
Линдберг Г.У., Федоров В.В. Рыбы Японского моря и сопредельных частей Охотского и Жёлтого морей. СПб., 1993. Ч. 6., С. 69-83.
Гриценко О.Ф., Котляр А.Н., Котенев Б.Н. Промысловые рыбы России. М., 2006. Т.2., С. 916-968.
